Where coffee comes from, how it was harvested, the roasting process and the water used to make the brew are just a few of the factors that influence the taste of what we drink. World champion barista, and coffee roaster, James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed.
Szczegóły książki:
- Tytuł oryginału
- The World Atlas of Coffee - From Beans to Brewing - Coffees Explored, Explained and Enjoyed
- Data wydania
- 2014 (data przybliżona)
- ISBN
- 9781845337872
- Liczba stron
- 256
- Słowa kluczowe
- Kawa, album, barista, baristyka
- Język
- Angielski
Aby pobierać pliki zarejestruj się!
Rejestracja jest darmowa i bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto.
Trwa to tylko 15 sekund!.
