If smoked salmon and cream cheese bring only one thing to mind, you can count yourself among the world’s millions of bagel mavens. But few people are aware of the bagel’s provenance, let alone its adventuresome history. This charming book tells the remarkable story of the bagel’s journey from the tables of seventeenth-century Poland to the freezers of middle America today, a story of often surprising connections between a cheap market-day snack and centuries of Polish, Jewish, and American history.
Szczegóły książki:
- Tytuł oryginału
- The Bagel: the surprising history of a modest bread
- Data wydania
- 21 października 2008
- ISBN
- 9780300112290
- Liczba stron
- 240
- Słowa kluczowe
- Bajgle, historia, kulinaria, kuchnia żydowska
- Język
- Angielski
Aby pobierać pliki zarejestruj się!
Rejestracja jest darmowa i bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto.
Trwa to tylko 15 sekund!.
